2019年02月02日

永川マルシェの菜の花ワークショップ

筑紫野市の農家、永川マルシェさんの「菜の花ワークショップ」に行ってきました。
菜の花について説明を聞いたあと、畑に移動。

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菜の花のほか、紅菜苔、かつお菜、大根などを収穫。
大好きな野菜、紅菜苔が畑に植えられている姿を初めてみて感動💕
それを摘むことができるなんて幸せ至極✨

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今晩のメニューは自分で収穫した新鮮そのものの野菜で作ることができます。
農家体験できて大大満足です!

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posted by 理乃 at 15:51| Comment(0) | 福岡県筑紫野市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

パニプリ

日本語の個人レッスンのあと、
ネパール人の生徒のAさんがパニプリを作ってくれました。
なんてかわいい料理でしょう❤
ピリっとして、やみつきになりそうに美味しいです。

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小麦粉の生地を中が空洞になるように揚げて(プリ)、
ポテトなどを詰め、酸味のあるつけ汁(パニ)を入れていただきます。
カリッとした外側にスパイスの効いたポテト。
そこにからむ酸っぱいつけ汁。
いくつでも食べられてしまいます。

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◆レシピ
・プリ
楕円形の乾燥プリを揚げる。
ポテトをゆがく。
ポテトとインスタントラーメンの麺、グリンピース、玉ねぎのみじん切りを混ぜ、
塩とコリアンダー、クミンパウダー、唐辛子で味付けする。
プリに穴を開け、ミックスしたものを詰める。
・パニ
コリアンダー、クミンパウダー
レモン汁、大豆パウダー、水をミキサーに入れ混ぜる。

posted by 理乃 at 01:30| Comment(0) | ★簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする