もりもり食べるためにガレット（円く薄いもの）にしました。
バターとポテトの相性がよく、いくらでも食べられます。
◆材料（４人分）
ポテト ４個
オリーブ油
バター 80グラム
塩 （お好みで）
◆作り方
①ポテトを千切り器で千切りして水に５分つける。
②フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、
ポテトを平らに広げる。
③小さくカットしたバターを全体に載せる。
④裏に焼き色がついたら上下を返して弱火で、
再び焼き色がつくまで焼く。
ポテトは数回に分けて小さく焼いたほうが裏返しやすい。
庭のローズマリーを飾ってみました。
