善一田古墳公園の芝桜

大野城市にある善一田古墳公園。
芝桜の古墳にしようと、植えられた芝桜が見頃です。



広い古墳公園は高低差もあり、
運動不足解消にもいいです。

OAUの「OAU」

OAU (通常盤) - OAU

映画「新聞記者」で流れたOAUの「Where have you gone」という曲が
気になって最新アルバムを買いました。
仕事の行き帰りも、ずっと聞いています。

ケルトっぽいアコースティティックな、
大人なサウンドがお気に入りです。

「Akatsuki ( 冬が始まる日の暁に降り立つ霧の中に現れた光の輪)」は
ヒースの咲く丘に投げ出されるかのよう。
悲しいような美しさにあふれています。
コロナ禍の世界にあっても、
いつか光の輪は現れると信じて・・・。

皮付きたけのこ

こんなたけのこがコロンとうちにやってきました。
一刻も早く茹でないとアクが出てしまいます。
米ぬかなんてありません。
そこでお米ひとつかみで茹でました。

●皮付きたけのこの茹で方
�@皮は少し残して剥く。
�A切り込みを入れる。
�B鍋に水をたっぷり入れ、お米をひとつかみ（米ぬか替わり）入れて茹でる。
�C最初は強火、アクを取りながら、残りは弱火で２時間くらい茹でる。
�D茹で終わったら、その茹で汁に８時間以上浸しておく。
�E出来上がってすぐ調理しない場合は、水につけて冷蔵庫で保管。水は毎日取り替え、なるべく早く調理する。

「季（とき）のせ」

宇美八幡宮境内にはハイセンスな和菓子屋「季のせ」があります。









宇美八幡宮の巨木、クスノキは心身を浄化してくれます。

井野山の岩盤水

宇美町のとある電信柱に「天然地下水水汲み場」という案内があり、
気になっていました。
井野山の麓の少々難易度が高い場所にあるのですが、
行ってみました。



意外にきれいな施設でびっくり。
地域防災協力と書いてあります。
地域を守ってきただろう赤井手観音堂が近くにありました。



お水は井野山の岩盤（花崗岩）から染み出したアルカリ超軟水。
やわらかなやわらかな口当たりのお水でした。