牛肉と大根の炒め煮

牛肉と大根の組み合わせは美味しいに違いないと作ってみました。



◆材料（４人分）
牛バラ肉　300ｇ
大根　1/2本ほど
かつおだし
醤油　大さじ２
料理酒　大さじ２
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ２（量はお好みで調節）

◆作り方
�@大根をいちょう切りにして茹でる。
（早く茹で上がるように小さめがいい）
�Aフライパンに油を敷き、�@を焦げ目がつくまで炒める。
�B大根を端に寄せ、牛バラ肉を炒める。
�C牛肉にほぼ熱が通ったら、料理酒、醤油、みりん、砂糖、かつおだしを入れ、
味がしっかり絡むまで煮込む。

＊グリーンコープのレシピ参照

2020.9.18博多承天寺界隈�A承天寺通り

博多千年門から続く道は整備され、
承天寺通りと呼ばれています。



一方通行ですが車も通ることができます。
その車道は小川に見立てられています。



歩道は川岸の遊歩道。



承天寺の仏殿と方丈を結ぶ石畳は
石橋をイメージしているということです。



＊「博多の魅力」HP参照