2009年11月19日

広川サービスエリアの「南関あげごまみそパン」

仕事柄、高速道路をよく走ります。
途中、立ち寄るのがサービスエリア。

食べ損なった食事のかわりに
小腹を満たしたりも。

今回は広川サービスエリアの
「南関あげごまみそパン」(160円 327キロカロリー)をご紹介します。
ベーカリーコーナーTendre(タンドル )にあります。


nankanage_1.jpg
(夜、車の中の撮影なので画像が悪くごめんなさい)

熊本県南関町の特産「南関あげ」を使ったパンです
「南関あげ」とパンなんて、結びつかないですよね。
でも日本人はひじきを入れてみたり、
あんこを入れてみたり、
なんでもやっちゃいますね。

「南関あげ」とはそもそも何か。
いわゆる油揚げです。
普通の油揚げとどう違うかというと、
豆腐の水分を極力抜いて揚げているのです。
常温保存ができる油揚げ。
形も大きいです。

「南関あげごまみそパン」はこの南関あげを甘辛醤油で味付けし、
パンに乗せ、ごまみそダレとマヨネーズをつけて焼いたもの。

この組み合わせどうよーっ?て思ったけど、
けっこういけてます。
ラベル:南関あげ
posted by 理乃 at 01:41| Comment(4) | ★パンが好き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
使いやすくて美味しい南関あげ、大好きです
しかしパンになるとは♪
Posted by F at 2009年11月19日 09:07
南関あげごまみそパン…その言葉のリズムが魅力的…!
Posted by ナガノ at 2009年11月19日 18:10
>Fさま

南関あげ、
なんかなじみがなくて、
お料理には使ってないんです。
Fさんは使ってるのね。

>ナガノ君

うーん、口に出していうと・・・
そうだねぇ。
おまじないみたいで面白い!
Posted by 理乃 at 2009年11月19日 22:04
南関あげ
ちぎってお鍋(しゃぶしゃぶでも水炊きでも)に入れて食べるのに一時期はまりました♪
あとは水菜と一緒におひたしとか

ものぐさなので保存しやすい南関あげが助かるのでした〜
Posted by F at 2009年11月20日 09:14
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