2010年02月07日

旦過市場の「百年床 宇佐美商店」

昨日に引き続いて北九州の情報をもう1つ。

旦過(たんが)市場の「百年床 宇佐美商店」です。
小倉に行ったら、寄れるときは寄っているぬか漬屋さん。
ぬか漬は小倉の名物です。

usami1.jpg

種類が豊富です。
塩加減が適度で、百年床のぬかの味わいがいい。


意外なのがこんにゃく。
usami4.jpg

usami5.jpg

かぶも大好き。

さて、一番のお目当てはぬか床を使って炊いた
ぬか炊きです。

usami2.jpg

いわしとさばがあるんですけど、
わたしが買うのはいつもさば。

usami6.jpg

ぬか床でさばを炊く?
って敬遠する方もいらっしゃるかと思いますが、
百年たったぬか床の味は深みがあり、
複雑で最高の味わい。
サンショウもぴりりと効かせて、
素晴らしい逸品です。

お取り寄せもできますので、
興味のある方はどうぞ。

usami7.jpg

■百年床 宇佐美商店
北九州市小倉北区魚町4丁目1-30
Tel:093-521-7216 
9:30〜18:30
日曜休み
※JR九州鹿児島本線小倉駅から徒歩10分

posted by 理乃 at 00:13| Comment(2) | 福岡市中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こりゃ美味そうでたまらんばい!
腹が減っとるときに見るんじゃなかった。
仕事で小倉に行く用事ば作らなイカンな〜。
Posted by むっちゃん at 2010年02月07日 08:19
>むっちゃん

へへへ〜。
美味しそうでしょ。
むっちゃんには美味しさが伝わったようですね(*^-^)b
小倉に出かけたらぜひどうぞ!
Posted by 理乃 at 2010年02月07日 11:08
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