赤紫蘇ジュース

夏の大好きなドリンク。
赤紫蘇ジュース。



■赤紫蘇ジュースレシピ

赤紫蘇　２束（500ｇ）
水　1800cc
砂糖　500ｇ
レモン汁　１個分

�@水を沸騰させる。
その間に赤紫蘇を洗う。
お湯に洗った赤紫蘇を入れる。
10分ほど煮て、赤紫蘇を取り出す。
※水は最初は少なめにして、好みの濃さに調節するといい。

�A砂糖を加えて混ぜ、火を止める。

�Bレモン汁を加える。にごった紫が透明に変わる。
容器に移し替えるとき、茶こしでこす。

これで、出来上がり。すごく簡単。
冷やして、このまま飲んでもいいし、炭酸で割ってもいいでしょう。