ベークドチーズケーキ

今日は七夕。。。
わたしも短冊に願いごとを書きました。。。
どうしてもかなえたい夢があるのです。

さて、夢をかなえるのに忙しい日々、
息抜き？にベークドチーズケーキを焼きました。

濃厚なチーズケーキの出来上がり。




■ベークドチーズケーキの作り方

材料（18cm型１個分）
　
　クリームチーズ　200ｇ
　砂糖　　60ｇ
　卵　２個
　薄力粉　大さじ２
　生クリーム　200cc
　レモン汁　大さじ２
　バター（食塩不使用）　20グラム

下準備
　・クリームチーズはは室温で戻すか、電子レンジで約30秒　
　　チンしてやわらかくしておく。
　・型にオーブンペーパーを敷く。
　・薄力粉をふるっておく。
　・オーブンを180度で余熱しておく。

作り方　
　
　�@ボールにクリームチーズを入れ、木べらでよく練る。
　　なめらかになったら、砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
　�A卵を溶いて、数回に分けて加える。
　�Bふるった薄力粉、生クリーム、、レモン汁の順番に加え、よく混ぜる。
　�Cバターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに加えて混ぜる。
　�Dオーブンぺーパーを敷いた型に生地を流し、
　　180度のオーブンで約３５分焼く。
　�E焼き上がったら、型ごと常温に置いて、あら熱をとり、
　　冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。
　
※ラム酒に漬けたレーズンを入れてもOK。

　
、

Comments

叶えたい夢。
どんな夢なんでしょうか？

Posted by mats at 2011年07月07日 23:34

＞matsさま

それは、とある資格を取ることです(⌒-⌒)
人生を、もっと豊かにしたい。
もっと自分の技術で生きる道を見つけたいと思ってます。。。

Posted by 理乃 at 2011年07月07日 23:54

素晴らしい。
頑張ってください。
その夢が叶いますように
七夕の夜に祈ります。

Posted by mats at 2011年07月08日 00:02

＞matsさま

ありがとうございます（↑∇↑）
がんばります。
すてきな七夕の夜になりました。
今、よく、３号線を運転しながら、
つじあやのを聞いてます。
声が好きです。

Posted by 理乃 at 2011年07月08日 00:34

これ大好きなんですよねぇ。
無性に食べたくなってきたばい。
自分で作るのは無理やから会社の帰りに博多駅で買うかな。

Posted by むっちゃん at 2011年07月08日 07:29

＞むっちゃん

わたしもチーズケーキ大好き。
あげられなくて残念〜。
オーブンがあって、ちょっとした道具を揃えればすぐできるんだけどな。
博多駅で買ったかな？

Posted by 理乃 at 2011年07月08日 23:10