2011年12月24日

牛肉のキャベツロール

クリスチャンじゃないので、
クリスマスのお祝いをするわけではないけど、
気分はちょっとクリスマスってんで、
今夜の晩ごはんはこんなのにしました。

牛肉のキャベツロール。

ちょっとゴージャスなのに、とっても簡単。

◆レシピ

※材料(2人分 6個)
 牛肉スライス 150g
 キャベツ 6枚
 小麦粉 少々
 塩・こしょう 少々
 たまねぎ 1/4個(スライス)
 ホールトマト缶 1缶(トマトはざく切りに)
 チキンコンソメ 1袋
 白ワイン 1/4カップ
 スパゲティ 少々

@キャベツをさっとゆでて軸の部分をカットする
A@を広げ、小麦粉、塩、こしょうを振る
 小麦粉は茶漉しで振ってもいい
BAを広げ、牛肉を手前に置いて、くるくる巻き、両側を折って
 さらにくるくる巻いて、スパゲティで留める
C鍋にBとたまねぎ、ホールトマトを入れ、チキンコンソメ、塩、こしょうを振り、
 白ワインを入れて10分ほど煮込む

 星型にカットした茹でにんじんやブロッコリーを付け合せてもいい。

出来上がり!

牛肉のキャベツロール_1.JPG

簡単だけど、おいしい〜ですレストラン 
 
posted by 理乃 at 21:00| Comment(0) | ★簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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