2007年02月09日

見つけた! 紅菜苔

この時期になると、
産直の店などで見かける野菜「紅菜苔(コウサイタイ)」。

coop1.jpg

菜の花のような黄色い花がついているけど、
茎はアントシアンが含まれ紫色。
中国野菜です(アブラナ科)。
もう10年くらい前からかしら、もっと前かな、
この野菜に出合って好きになって、
見つけると即購入してます。
時期が限られているので、
買い損なうと、その年食べるチャンスを失ってしまうので、
4把とか5把とか買っちゃいます。
美味しいんです! この野菜!
こんなに美味しいのに
どうしてスーパーなどにも出てくるようにならないのか不思議。

わたしの場合はちょんちょんと切って、
そのまま少しのサラダ油で炒めます。
塩コショウして、たらりとお醤油を回しかけて出来上がり!
簡単!
それなのに、山菜みたいなちょっと粘りのある食感と、
春を運んでくるような風味がたまりません。
茎の紫と花の黄色の色合いが好きなので、
わざと紫が緑に変わる前に火を止めています。

今回紅菜苔を見つけたのはJR春日原駅前の
「グリーンコープ生協ふくおか春日原店」。
ここには「くるま座」の玄米おにぎりも置いてありました。

coop2.jpg

「くるま座」は玄米食を出すヘルシーなお店です。
「グリーンコープ生協ふくおか春日原店」から線路を渡り、
一つ目の道を右に入ってすぐ右手にあります。
優しいオーナーが出迎えてくれますよ。


■グリーンコープ生協ふくおか春日原店
福岡県春日市春日原北町1-3-23
TEL:092-572-9791

■玄米定食 くるま座
福岡県春日市千歳町1-24
TEL:092-592-8903
ラベル:紅菜苔 産直 玄米
posted by 理乃 at 12:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 福岡県春日市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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