Japonais fait beaucoup de cuisine de pousses de bambou.
Moi aussi.j'adore la pousse de bambou.
たけのこが出まわる時期は
ほんとうによく食べます。
鰹節を入れて炊いたり、
ベーコンと炒めたり、
酢味噌で食べたり、
鶏肉と煮たり。
たけのこご飯にしたり、
肉じゃがに入れてみたり…。
皮を剥いて茹でてあるのを買うのが多いのですが、
いただくこともあります。
こんな姿で。
さて、ゆがこうと思うと糠がない。
スーパーに買いに行っても売ってなかった。
スーパーの店員さん情報で『もち吉』さんに行ってみました。
あった～。一人二個までお持ち帰りどうぞだって。
そこで、おせんべを買っていただいて帰りました。
ああ、たけのこ。なんて美味しいんでしょ。
