菊芋

先日、道の駅おおむたに行ったとき、
菊芋というものを見つけた。

多分、見たのは初めて。
見たことないものは、とりあえず料理してみたくなる。



で、ゆがいてオリーブオイルで炒めてみた。

家族のＳの評価はD。

Sの食のランク

A　また食べたい
B　もう一度、食べてもいい
C　食べても食べなくてもどっちでもいい
D　できれは食べたくない
E　もういらない

食べ残しが残った。
今日、きんぴらに変身させてみた。
なんとか食べ切ったものの、
これは我が家の食材としてはEかな。とほほ。
皮の硬さに比べ、身が水っぽいんだよねえ…。