2015年10月17日

2015秋の糸島ドライブD「工房とったん」

一度行ってみたかった製塩所「工房とったん」。
糸島に行ったら、やっぱり海も見ておきたい。

DSC09625.JPG

海辺に沿ってのドライブは気持ちいい!
駐車場に車をとめたら少し歩きます。
すると道が開け、そこには廃材と流木で作った
手作り感あふれる基地のような建物が。
はしごをかけた屋根の上にみんながいたりします。
あれあれ、面白い〜。
突端には立体式の塩田があります。
海水を組み上げ、立体塩田の上から木を伝わせて製塩しているようです。
続く小屋では大きな釜で海水を炊いています。
見学し放題の自由さ+ドリンクとフードを販売。
噂の塩プリンをいただきます。

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なんだろ?塩プリンって?
プリンに塩の結晶が振りかけてあるんです。
これがね、美味しいんです。
ジャリジャリっていうお塩の食感と、
とろ〜りととろけるように柔らか濃厚なプリンの甘みがマッチ。
海の前の大きなベンチに座っていただきます。
炭酸で割ったトマトジュースも美味。
太陽に照らされて眩しかったけど、
塩の香りと共にいただく塩プリン、たまりません。
しばらく寝そべって海を眺めて帰りました。
塩の結晶を買って、食卓で使ってますが、
塩だけど最後に甘みが残る、そんな塩です。

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posted by 理乃 at 23:15| Comment(0) | 福岡県糸島市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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