2020年01月19日

おぜんざい

寒い冬の日の一服はおぜんざいで。
朝からコトコト煮て作りました。
お正月の残りのおもちを入れて、いただきます。

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◆作り方
@小豆一袋を洗って鍋に入れ、
ひたひたくらいに水を入れ、2回沸騰させてあくを取ります。

A再び水をひたひた+α入れて、ことこと煮ます。
途中、水が少なくなつごとに水を足します。
2時間ほど煮て、小豆が柔らかくなったら、
砂糖をカップ一杯と塩を小さじ1入れて、少し煮込んだら完成。
甘みが足りない場合は砂糖を追加。
ラベル:ぜんざい
posted by 理乃 at 14:07| Comment(0) | ★簡単レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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