夏のドリンク 赤紫蘇ジュース

赤紫蘇をいただき、初めて赤紫蘇ジュースをつくりました。


きれいな色の夏の健康ドリンク。

好き嫌いはあると思いますが、
つくってみようという方は以下のレシピをご参考に。

●赤紫蘇ジュースのつくり方
（赤紫蘇10本くらいの場合）

�@　赤紫蘇をきれいに洗って、葉をちぎる
�A　2000ccのお湯を沸かす
�B　�Aに�@を入れ、５分煮る
�C　�Bをざるで漉す
�D　赤紫蘇葉をざるの上でよくしぼったのち捨てる
�E　赤紫蘇をしぼった汁を鍋に戻し再度火にかけ、
酢（わたしはリンゴ酢を使用）100cc、
砂糖（好みで300〜500ｇ）を足す
�F砂糖が溶けたら出来上がり

このまま氷を入れて飲んでもいいし、多少薄めて飲んでもいいと思います。