2018年01月10日

藥王寺温泉 焼き立てパンの店 花小麦

先日、薬王寺温泉へ行ったとき見つけたパン屋さん。

DSC_4664 - コピー.JPG

小さなパン屋さんだけど、
丁寧にひとつずつ作っていて、
とても美味しいです。
写真はないのですが、ブルーベリーチーズベーグルが
もっちりして噛むほどにうまみがあり、最高でした。

DSC_4666.JPG

こちらは明太ポテトパンとメープルメロンパン。

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2014年12月10日

「麹屋大観」の無添加パン

ニューカレドニアの人々とコンタクトのある日。
特別な島は、いつもそこからやわらかな光を送ってくる。。。

さて、今日は雑餉隈に3年前にできたパン屋さんを紹介しましょう。
「麹屋大観」といいます。
どうしてここに?
そう。「太宰府の里」にここのパンが置いてあったのです。
で、仕事帰りに寄ってみた次第。

「麹屋」って天神にありますよね。
そこから独立したのだそう。
でもって「大観」って、およそパン屋さんらしからぬネーミングってなに?
当たりをつけたところやっぱりそうだった。
日本画家の横山大観が好きなので「麹屋大観」ということです。
無添加、地のものにこだわった素材で作っています。

麹屋大観_1.jpg

場所は西鉄雑餉隈駅から線路沿いに春日原方面に行くと西鉄バス雑餉隈営業所があるのですが、その近く。
ちょっと分かりづらいかと思うのでホームページで確認を。

今日のお昼ごはん用に買ったのは練乳クリーム入りフランスパンとぶどうパン。
添加物の入ってないクリームは優しい味でとても美味しい。
ぶどうパンもふわっとやわらかくグッド。

麹屋大観2_1.jpg

◆麹屋大観
福岡市博多区春町1-2-27
Tel: 092-592-4788
10:00〜18:00
店休日:なし
P:5台
http://www.kouziya-taikan.jp/
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2013年12月03日

抹茶蒸しパン

C'est le pain.
J'ai fait ce pain par la marmite à vapeur.
J'ai utilisé des haricots rouges et du thé de cérémonie.

ヘルシー食に余念がないわけでありますが、
最近ハマっているのが蒸しパン。
おんなじものを作るのを良しとしないので
またひと工夫しました。

抹茶蒸しパン。
蒸しパン生地(グリーンコープ)はミルクで溶きます。
さらに抹茶を加えます。量は適当。
いい感じに緑が出るように。
そして甘納豆をドドドっといれちゃいます。
焼きプリンカップに生地を入れ、
蒸し器に並べて20分。
ほっかほっかの蒸しパンの美味しいこと。

抹茶蒸しパン_1.jpg
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2013年06月28日

『アフタヌーンティー』のマンゴークリームパン

Fukuoka est en train de préparer la fête,Yamakasa.
http://www.hakatayamakasa.com/index.php

仕事が終わると天神まで車を走らせ、
大丸のバーゲンへ…。
お目あてのものが買えたので
ちょっとMMとアフターヌーンティーでお茶しました。

町は祭りの準備の真っ盛り…。

祭りの準備中_1.jpg

アフタヌーンティーで目に入ったパンは、
マンゴークリームパン。
やっぱりニューカレ帰りだなあ(笑)

う〜ん。マンゴークリーム甘酸っぱくて美味しいです。
このオレンジ色が明るくていいな。

マンゴーパン_1.jpg

マンゴーパン2_1.jpg

これはトマトとポテトを練りこんだパンです。

マンゴーパン3_1.jpg

ではでは。
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2013年06月27日

パルコの『神戸屋ブレッズ』

天神でお勤めしてないので、
ご無沙汰してばかりですが
パルコ地下の『神戸屋ブレッズ』に行ったのでご紹介します。

明太フランス。

メンタイフランス_1.jpg

明太はキモチ入ってます…ってことも多い中で
ここのは明太がドバっと入っててうれしい。
それにしても明太とフランスパンは合うなあ…。
フランス人は食べたら好きなのかな?

こちらは瀬戸内のレモンを使ったメロンパン。
レモンの甘酸っぱさは夏にグッド!

瀬戸内メロンパン_1_1.jpg

瀬戸内レモンパン_1.jpg

『神戸屋ブレッズ』
http://fukuoka.parco.jp/page2/6088/
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パルコの『神戸屋ブレッズ』

天神でお勤めしてないので、
ご無沙汰してばかりですが
パルコ地下の『神戸屋ブレッズ』に行ったのでご紹介します。

明太フランス。

メンタイフランス_1.jpg

明太はキモチ入ってます…ってことも多い中で
ここのは明太がドバっと入っててうれしい。
それにしても明太とフランスパンは合うなあ…。
フランス人は食べたら好きなのかな?

こちらは瀬戸内のレモンを使ったメロンパン。
レモンの甘酸っぱさは夏にグッド!

瀬戸内メロンパン_1_1.jpg

瀬戸内レモンパン_1.jpg
http://fukuoka.parco.jp/page2/6088/
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2013年04月12日

桜餅アンパン

C'est une pain sous la forme d'une fleur de cerisier.

イオン大野城のママイクコで
お仕事の道具入れバッグを購入。
帰り際に目に入ったのが
桜の形をした桜餅アンパン。
季節ものに弱いわたし…。

多分桜の花の塩漬けを練りこんでいるんだと思うけど
ちょっぴり塩味と、ピンク色のパン。
あんこと、求肥も入ってましたよ。

桜餅アンパン1_2_1.jpg

桜餅アンパン2_1_1.jpg

■カンテボーレ大野城店
大野城市錦町4-1-1イオン大野城店一階
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2013年04月03日

レンゲとソフト

c'est des fleurs,Lengué.
Lengué est la fleur du printemps au Japon.
C'est la fleur qui fleurit dans les champs de riz.
Les filles font des colliers par Lengué.
J'aime cette fleur.

のっぴきならない事情を抱えて奔走していて、
また東区へ…。
そこで、また明太フランスを買うために『フルフル』に寄りました。
前は気づかなかったのに、駐車場に車を止めてたら
うしろはレンゲ畑でした〜。

20130403_1.jpg

疲れた心も晴れていきます。

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201304032_1.jpg

あ〜すてきだ。レンゲ畑!

こめこキッチンに食材を買うために立ち寄ると
こんな看板が…。
ガレット…。食べたい。次に機会があったらぜひと思ったのでした。
今回は残念だけどパス…。

201304034_1.jpg

でも、これは食べることにしました。

201304035_1.jpg

黒川のジャージー牛乳のソフトです。
これは美味しいでしょう!

201304037_1.jpg

やっぱ。めちゃうま。
ソフトがね〜っとりしています。
ミルクの味が濃い!!
あ〜黒川に行った気分になれます。

おまけ。

201304036_1.jpg
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2013年04月01日

でっかくなったフルフルで、やっぱり明太フランス

C'est une boulangerie à Fukuoka.
On utilise les oeufs de poissons dasns ce pain.
C'est très délicieux.

のっぴきならない用がありまして東区に行きました。
通りすがりなので東区のお気に入りのパン屋さんに寄って帰りました。

新フルフル_1.jpg

当然、1年振り以上なのですが、
ここも変わってました。
駐車場の入口が変わっていたし、さらに広くなって
地域の一大拠点みたいにビッグになっていてびっくり。
前から人が多かったのですが、広い駐車場でもいっぱいで…。
建物が新しくできていて、以前のパン屋さん部分はカフェになって
お野菜なども売ってました。

こめっこキッチン_1.jpg

パン屋さん部分に行く途中には「ふるまーじゅ」なるものも売ってまして
これが美味。
ふわふわ〜しっとり〜あま〜やわらか〜
職場のお花見に持参しました。

ふるまーじゅ_1.jpg

さて、パン屋さん部分にやっとたどり着きまして、
お目当ての明太フランスを買います。
レジに行ってまずオーダー。
するとこういうものを渡されまして

呼び出しベル_1.jpg

出来上がると呼び出し音が鳴る仕組み。
で、手に入れた明太フランスは、やぱり絶品。

フルフル明太フランス_1.jpg

美味しくて、駐車場で半分食べちゃいました(笑)
いつも変わらぬ美味しさを持続。
なかなかいいですね!
また近くを通ったら寄らせていただきます。

◆Full Full (フルフル)
TEL・予約 092-671-9663
福岡市東区松崎2-15-22
7:00〜19:00
定休日 火曜日
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2013年03月23日

出会っちゃった『pain stock』

同僚の先生から聞いていたパン屋さん。
今日、久々に学校に行ったので足を伸ばしました。

ハード系のパンが多いんだけど、
それがとても美味しいんです。

まず外観がおしゃれ。

stock4_1.jpg

生憎雨で、こんなアングルでしか撮れませんでしたが。

中も広々としています。

stock3_1.jpg

パンの数はそんなに多いわけではないけれど、
全制覇したいパンなのです。
じっくり通っていろいろ食べちゃお。

場所は箱崎九大の前。

なんというかパンに対する愛が伝わります。
それがパン好きの心を掴みます。

1個はイートインしました。

stock_1.jpg

オリーブが中に入ってるんです。
ワインがほしい〜!

いちじくマスカットのルヴァン。¥270。

stock5_1.jpg

マスカットが入ってるって珍しいな。
フルーツがたくさん入っているパンには目がないのです。

カカオ・ド・ショコラ。¥220。

stock6_1_1.jpg

これ贅沢にチョコを使っています。
大人のチョコ味という感じ。

すてきなパン屋さんに巡り会ってうれしい日でした。
S先生ありがとう。

◆パンストック (pain stock)
TEL:092-631-5007
福岡県福岡市東区箱崎6-7-6

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2011年06月02日

パンパカパン

荒江にある「パンパカパン」っていうパン屋さんのパンを食べました。
「パンパカパン」って、すてきなネーミングハートたち(複数ハート)

少し前まで原にあったらしいです。

ここは材料にこだわったパン屋さん。
ライ麦以外の小麦は国内産。

自家製のレーズン酵母、グリーンレーズン酵母と
市販のあこ酵母の3種の天然酵母を使用。
一晩かけてじっくり発酵させ、小麦の風味を引き出します。

フランスパン、あこ食パン以外のパン生地にはすべて全粒粉を入れています。

国産小麦と天然酵母が醸し出す小麦の甘みと歯ごたえ。
とってもおいしいパンです。

半分にカットした写真しかなくて、ごめんなさい。
どれも美味しかったけど、
ごぼうが入ったパンが好きハートたち(複数ハート)

パンパカパン_1.jpg


■パンパカパン
福岡市早良区荒江2−1−6 サザンコート西新1F
TEL:092−407-1704
10:00〜19:00
日曜月曜休み
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2011年01月14日

箱崎「ナガタパン」のお二階

去年の12月7日にアップした箱崎の「ナガタパン」。
このところ箱崎方面に何度か出かけていて、
また寄ってみました。
今回はお二階を見ておきたかったので。

ナガタパン2_1.jpg

なんて、落ち着く空間でしょう。

ナガタパン_2.jpg

とても気に入りました。

ナガタパン3_1.jpg


■ナガタパン 箱崎店
福岡市東区箱崎1丁目44-20
TEL:092-643-8680
平日AM:7:30〜PM:7:30
土日祝日AM:7:30〜PM:7:30
店休日:第一火曜日
posted by 理乃 at 22:28| Comment(4) | ★パンが好き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月07日

箱崎の「ナガタパン」

春日原が本店のナガタパン。
最近、いろんなところに支店ができてますが、
ここ、箱崎の支店はとっても気に入りました。
古い箱崎の町並みにあったレトロな雰囲気を大事にしています。
置いてあるパンも昔のパン屋さんみたいな
ジャムパン、カレーパン、メロンパンって感じで。

nagatapan4.jpg

このロゴがいいです。

nagatapan3_1.jpg

店内も落ち着く。
裸電球がいい味出してます。
対面販売です。

nagatapan2_1.jpg

nagatapan1_1.jpg

飲み物もビン入りです。
この椅子、いいでしょう。
ここでいただくことにします。

nagatapan5.jpg

やっぱメロンパン。

帰りに気付いたのですが、2階があったんです。
次は2階に上がってみます。

■ナガタパン 箱崎店
福岡市東区箱崎1丁目44-20
TEL:092-643-8680
平日AM:7:30〜PM:7:30
土日祝日AM:7:30〜PM:7:30
店休日:第一火曜日

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2010年07月11日

杉能舎の酒粕べーグル

ベーグルって、まだこれ!ってのに出会ったことがなかったです。

先日、とっても美味しいベーグルに出会いました。
それがパン屋さんじゃなくて、
老舗の蔵元で。

杉能舎3_1.jpg

杉能舎(すぎのや)です。

酒粕ベーグル_1.jpg

酒粕ベーグル!
ふわふわしっとりしたベーグル。
最高級の大吟醸の酒粕を生地に練りこんでます。
なんて贅沢な。。。そしてまた健康によさそうな。。。
あまりに美味しくて、
ちょっとひとかじりのつもりが、一気に食べちゃいました。
ラベルも渋くていいでしょ。
大好きです。

杉能舎_1.jpg

地ビールパンも興味津々。

杉能舎2_1.jpg

これもとっても興味あります。。。


koihotaru.jpg

新感覚の日本酒。微発泡の「恋ほたる」。
しゅわしゅわ〜ってする、女性好みのお酒です。

老舗の蔵元なので、いろんなお酒があります。
近年は地ビールでも有名。

これは白ビール。

shirobeer.jpg

南ドイツの小麦の麦芽を使用して、
バイツェン酵母で発酵させた白ビール。
夏季限定のビールです。


■杉能舎 浜地酒造株式会社
福岡市西区元岡1442
TEL:092-806-1186

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2010年05月26日

ミーナさん&アリスさんと筑後ドライブ その2 田主丸の「ストロベリーフィールズ」

ミーナさん&アリスさんとの筑後ドライブ。
お食事のあとは
すぐ近くの「ストロベリーフィールズ」さんに
パンを買いに行きました。

ストロベリーフィールズ1.jpg

天然酵母を使ったパンとケーキのお店。
古民家を改装したお店です。

ストロベリーフィールズ2_1.jpg

庭に咲いていたカモミール。

IMG_1966_5.JPG

チェリーセージ。

ストロベリーフィールズ3.jpg

ストロベリーフィールズ4_4.jpg

天然酵母の葡萄パン。
素朴で美味しい!
こんなパンが好きです。
ずっしり重たいパン。
かむほどに味わい深いパン。


■ストロベリーフィールズ
久留米市田主丸町益生田1399-2
TEL:0943-72-2024
11:00〜20:00


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2010年04月11日

『グリン・グラス』のプリンパン

春日市のパン屋さん『グリン・グラス』。
このお店のすぐ近くの病院で
年に1度定期健診をしているので、
年に1度、寄ってるってパン屋さんなんです。

greengrass1.jpg

今回ははじめてこのお店の人気商品を買ってみました。

greengrass3.jpg

暑くてちょっと汗かいちゃってますが、
これが人気のプリンパン。
形もプリン。
中にはカスタードクリームが入ってます。
お子さまにも受けそう。。。
わたしも好きです。

greengrass2.jpg

これはふわふわ系のスイートポテトクリーム。

あったか〜い感じのパン屋さんです。
こんなパン屋さん好きです。


■OVEN BAKERY green grass
春日市春日3-123
TEL:092-571-7272
8:00〜19:00
日曜定休


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2010年03月19日

ハイジの白パンにあまおうのジャムをつけて

新しくなったベイサイドプレイス。
産直のお店があったり、
お買い物が楽しいスポットに生まれ変わってます。
「博多松金市場」に「手作りパン工房 FRAIS」のパンがあったので
買って帰りました。

frais1.jpg

白いふわふわパン。
「アルプス(ハイジの白パン)」っていいます。
この手のパン、大好き。
やさしいパンだもの。

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ジャムをつけていただきました。
このジャムはわたしのお手製。

frais3.jpg

先週あまおうを買ったんですが、
これが煮えたようになってしまってて。
仕方ないからジャムにしたものです。
あまおうとお砂糖とリキュールだけで作りました。
白いパンに合う合う。

frais4.jpg

明日はちょっと遠出をします。。。
運転頑張んなきゃ。。。


■手作りパン工房 FRAIS
福岡市城南区長尾3-29-30
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2009年12月18日

「月の峠」の揚げパン&ぶどうパン

また秋月に行ってきました。
お昼は以前から気になっていた
「揚げパン」130円を食べることに。
学生時代はよく食べてたものだけど、
揚げパンって、ほんとに長い間、食べてなかったです。
だって、どう考えても太ります。
でも「月の峠」の揚げパンは
見た目、どうしても食べてみたいパンでした。


tukinotoge2.jpg

ほら、見るからに美味しそうでしょう。
揚げパンだから「揚げパン」ってネーミングもいい。
名前で勝負しない、味で勝負するパンです。

これは「揚げパン」の概念が変わっちゃう。
ふわふわ、軽いのです。
美味しい!
揚げパンなのに重くない。
油がしつこくない。

これ1個ですませようと思っていたのですが、
もう1個買ったぶどうパンも味見することに…。
こちらも誘惑するんです…。

tukinotoge3.jpg

やっぱり味見で終わらなかった…。
だって、あまりに美味しくてやめられないんですぅ。

揚げパンと違って、こちらはずしりと重い。
重いわけです。
ぶどうがこれでもか、これでもかって、感じで
入ってます。

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生地はふわふわ。

さて、次に「月の峠」に行ったら、
どのパンを食べようかな…。
もう狙いは定めてあるんだけどな。


■月の峠
朝倉市大字秋月380(目鏡橋前)
TEL:0946-25-1115
posted by 理乃 at 22:18| Comment(7) | ★パンが好き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月27日

秋月の『月の峠』

秋月情報が続きます。
今回はパン屋さん。
濃密な取材が3つ続いて、
取材を終えたらやっぱりお昼抜きだった〜ってことで、
帰る前にエネルギー補給。
秋月に来たら、もっち天然酵母のパンの店『月の峠』です。
大好きなパン屋さん。

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もう暗くなってます。
この飾らないシンプルな外観いいなあ。
パン屋さんに暖簾。
これって古都ならでは?

tukinotoge6.jpg

今日はかなりパンが残ってる。
うーん、どれにしようか迷うじゃないの。

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季節限定のマロンパイ。200円。
美味しそう。

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揚げパン。130円。
これも美味しそう。
でもカロリー高そうだから断念…(ノ_<。)

tukinotoge2.jpg

カレーパン。180円。
鶏ガラスープをとって、
たまねぎをすりおろして炒めて、
スパイスや隠し味を入れて作ったカレーが入ってます。
このお店で一番人気なの。
でもって、今回はやっぱりこれにしちゃった。
あ、やっぱしカロリー高いふらふら

tukinotoge5.jpg

2個目は大好きなこれ。
朝ごはん用。
ハーブオイルピッツァ。350円。

次はほかのパンが食べてみたいです。


■月の峠
朝倉市大字秋月380(目鏡橋前)
TEL:0946-25-1115

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2009年11月19日

広川サービスエリアの「南関あげごまみそパン」

仕事柄、高速道路をよく走ります。
途中、立ち寄るのがサービスエリア。

食べ損なった食事のかわりに
小腹を満たしたりも。

今回は広川サービスエリアの
「南関あげごまみそパン」(160円 327キロカロリー)をご紹介します。
ベーカリーコーナーTendre(タンドル )にあります。


nankanage_1.jpg
(夜、車の中の撮影なので画像が悪くごめんなさい)

熊本県南関町の特産「南関あげ」を使ったパンです
「南関あげ」とパンなんて、結びつかないですよね。
でも日本人はひじきを入れてみたり、
あんこを入れてみたり、
なんでもやっちゃいますね。

「南関あげ」とはそもそも何か。
いわゆる油揚げです。
普通の油揚げとどう違うかというと、
豆腐の水分を極力抜いて揚げているのです。
常温保存ができる油揚げ。
形も大きいです。

「南関あげごまみそパン」はこの南関あげを甘辛醤油で味付けし、
パンに乗せ、ごまみそダレとマヨネーズをつけて焼いたもの。

この組み合わせどうよーっ?て思ったけど、
けっこういけてます。
ラベル:南関あげ
posted by 理乃 at 01:41| Comment(4) | ★パンが好き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする