大丸饅頭 続き

6月４日にご紹介した大丸饅頭ですが、
家族が買ってきましたので
続いてご紹介します。

どうも白あんは定番みたいですが、
もう一つの味は日により違うみたい？
（確認したわけではありません）

ということで、
これは白あん。



そして、これは初めて見た抹茶あんです。




追記：
本日風邪に罹りました。
豚インフルエンザではないですよー。たぶん。
で、葛根湯と
ショウガを山盛り入れた紅茶を飲んで
プロポリスのどあめをたくさんなめたら
峠は越した模様。
よかったー

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映画記録のためのノート

大丸饅頭

天神の商業ビルで作業中、
差し入れをもらいました



大丸饅頭！
これ食べたかったんだー。
大丸名物のお饅頭。
梅田と天神店でしか売ってないようだけど。
やわらかな生地に餡を包んだ
小ぶりの回転焼きみたいなお饅頭。
もらったのは白あんと黒あん。

白あんは北海道産手亡豆（てぼうまめ）を100％使って
甘味を抑えて仕上げています。
生地には玉子と佐賀の糯（もち）水飴を贅沢に使用。

白あんのほかにあんはいろいろあるみたい。（日によって違う？？）
大の字のスタンプがいい味出してます。

このお饅頭を見ていて思い出したのが
京都の新京極のロンドン焼。
まったく同じタイプのお饅頭。
どうやら機械メーカーが同じらしい。
どうして京都のはロンドン焼きなのかな？



ともあれ、食べやすく美味しいお饅頭です。
わたしは白あん派（*＾-＾*）
あなたは？


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色がきれいなやわらかバケツ

「Patisserie ANGE」の 和白丘ベークドチーズケーキ

久しぶりにチーズケーキ好きのわたしを
満足させてくれたケーキと出合いました！

赤いテントがかわいい
「Patisserie ANGE（パティスリー　アンジュ）」の
「和白丘ベークドチーズケーキ」。




１カット295円。

５度焼きするそうなのですが、
５度焼きってよく分からないんです…。
今度聞いてみなくちゃ。
でもその熟成された味は濃厚で美味しい！



こちらは違うタイプのチーズケーキ。
ふわふわって食感の「ひよこのたまご」（105円）。
このかわいさ、さわりたくなるでしょ。



紙袋もかわいいです。


■Patisserie ANGE
福岡市東区和白丘3-3-26　ビザビランド１F
TEL：092−606−8808
10:00〜20:00
火曜定休（火が休日の場合は翌日が休み）
◎福岡工業大学の近くです。

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パリの風景のラバースタンプ〜♪

和三盆のようかん

とっても美味しい福岡の羊羹をご紹介します。

『和三盆』のようかんです。
白双糖と小豆、寒天をじっくり煉り上げています。

表面は硬く糖化し、
中はもっちりとした極めて上品なようかん。
おすすめです！

これは「太閤道ようかん」。



パッケージもすてきです。



竹の箱に入っています。



太閤道は表面を和三盆糖で覆っています。



この包みは小豆と抹茶の２本入っていて、
それぞれ４個ずつカットされています。




■和三盆（わさんぼん）
福岡市城南区別府3丁目2-35 ステイタスガーデン別府1F
TEL：[phone]

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かわいいゴム手袋で家事を楽しく

パウンドケーキ作り

昨日の朝は…
パウンドケーキ作りで始まり！



自分で焼くと、できたてほやほやが食べられるのがたまりません
中に入れるものも好みで入れられるし。
次はどんなふうに変化させようかな…。

虎屋の羊羹

虎屋の羊羹がうちに来ました。
実はお年玉付郵便葉書の３等が当たって
13点の中から選べるということで
羊羹だったら家族全員食べるので
これにしたのです。

虎屋は16世紀からある老舗です。







「夜の梅」は羊羹の切り口の小豆が
夜に咲く梅を表すことから名付けられています。
元禄7年 (1694) に初めて記録が出てくる古い羊羹で、
虎屋を代表するお菓子。

「おもかげ」は黒砂糖を使った羊羹。



これは「夜の梅」。

濃いお茶といただくと
日本人に生まれた幸せを感じます。